ホーム もずくレシピ もずく鉄火 もずくレシピ 夏におすすめ もずく鉄火 卵黄のまろやかさにマグロと「もずく」が絡み合い、さらに細切りした「とろろ芋」のサクサク感が決め手になり美味しく頂けます。 材料 一番採りもずく100g マグロ(刺身用)80g 長芋4cm（50g） 卵黄2個分 醤油大さじ1 作り方 マグロを角切りにし、醤油に浸す。 長芋の皮をむき、薄切りにしてから細切りにする。 器に「もずく」を盛り付けて卵黄とマグロ、とろろ芋を乗せる。
