ホーム もずくレシピ もずくと鶏手羽 もずくレシピ 春におすすめ もずくと鶏手羽 鶏の出汁と生姜の辛みが効いていて、美味しく、酒のつまみにも合いそうです。 材料 一番採りもずく200g 鶏手羽元2本(80g) 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1 塩少々 生姜(薄切り)3枚 水500ml 醤油小さじ2 塩少々 作り方 鶏肉は酒、しょうゆ、塩と一緒に絡める。 鍋に水、1の鶏手羽元と生姜を15分煮ながら、醤油と塩で味を調える。 器に「もずく」を入れ、2でとっただしを注ぎ、手羽元を添えたら出来上がり。